GUISO DE VERDURAS CON JAMÓN Y HUEVOS
Esta es nuestra aportación al HEMC 20.
Exquisito y sano, qué más le podemos pedir a este sencillo plato.
Pica el jamón (mejor si es ibérico)y rehoga en una cacerola ancha con aceite. Cuando tomen color, retira el jamón y agrega a la cacerola los dientes de ajo picados.
Cuando se doren agrega la cebolla picada. Pela las zanahorias, corta y añade a la cacerola.Corta el calabacín en medias lunas y agrega a la cacerola. Corta las judías y añade a la cazuela, incorpora los guisantes. Sazona y deja que se cocine a fuego medio durante 15 minutos.
Pela el tomate y corta en daditos, añade a las verduras cocinadas y cuando empiece a hervir apaga el fuego y haz 5 huecos, coloca las lonchas de queso de cabra (o el que más te guste) encima, casca un huevo en cada hueco, agrega el jamón rehogado.
Gratina durante cinco minutos.
Sirve calentito.
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21 comentarios:
La verdad es que es una receta sencilla, pero que no por eso deja de estar exquisita. Para nosotros además tiene algo aún más importante, ninguno de sus ingredientes contiene gluten, por lo que la podemos hacer sin tenerla que adaptar... Gracias.
Saludos,
Ana y Víctor.
Fantásticos esos huevos cascados sobre el queso. Me pillas a punto de cenar (no-cenar porque es domingo y ya me he pasado lo suyo), o sea que me has hecho la pascua.
Un abrazo.
hACEDLA, OS ENCANTARÁ.
Sorry, Manuel.
Tiempo habrá de catarla.
Yo tampoco ceno casi nunca; es una forma fácil de arreglar lo de tu conciencia, que no lo de tu peso.
Un plato ingenioso y de nevera casi vacía, (podríamos cambiar el jamón por chorizo y seguiría siendo excelente) yo diría que es propio de un estudiante prodigioso.
Al final, el huevo el queso y el tomate hacen milagros. Lo demás es accesorio.
Me gusta Elo
Un plato ingenioso y de nevera casi vacía, (podríamos cambiar el jamón por chorizo y seguiría siendo excelente) yo diría que es propio de un estudiante prodigioso.
Al final, el huevo el queso y el tomate hacen milagros. Lo demás es accesorio.
Me gusta Elo
Si que es ingenioso, Trazas.
Ingenioso y exquisito.
Oye Elo, los mejillones.... de muerte, aunque salten un poco. Merece la pena
Saludos.
Trazas
Exquisita receta y a mi los domingos me gusta cenar y todavia estoy a tiempo.
Gracias
Pues ya sé que comer hoy, que no tenía nada... previsto.
Ala que chulo. Y con el hambre que tengo......
Besitos
Buenoooooooooo, verduras ¡¡¡¡¡ mi perdicion, si quitamos el chocolate :)
Conste que he tomado nota de todo, incluido los mejillones que no sé quien ha escrito por aqui que saltan.
Un saludo.
Mujer no bailan una "muñeira", pero alguno se pone un poco "borde"... al menos, a mí sí
Trazas, rebozados no deberían saltar, pero seguro que no saltan si los secas bien con papel cocina antes de rebozar.
Futuro bloguero:cuanto tiempo sin estar en mi casa, cómo se nota que ya acabaste las obras en la tuya.
Carlos, gracias por tus constantes visitas.
Dolita: el chocolate TAMBIEN ES MI PERDICIÓN, aunque intento contener al máximo.
Hola, Marta.
��gracias secundar mi propuesta de este mes ... ...es una receta muy socorrida que adem�s deja un buen sabor de boca ....
te la rec0miendo, es simple y deliciosa.
fantastica la combinacion, y si lleva queso, ya ni te cuento.
Un señor plato, esta va a mis recetas por hacer.
besos
¿Qué queso?
Un plato de lujo... me encantan las verduras con jamón
Besos. Ana
¡Probaré hacer la receta hoy! Tiene muy buena pinta y además - es fácil de hacer. Ya compré todos los indredientes. Me encanta todo lo que sea verdura, huevo y queso.
Que rica combinación y sana. Me ha encantado lo del queso bajo el huevo.
Un Saludo
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