LUBINA AL PIMENTÓN DULCE
Tan sencillo como asar unas lubinas, después de salar, sobre un lecho de cebolla a ciento ochenta grados durante veinte o veinticinco minutos, según su tamaño.
Retirar y emplatar.
En una sartén y a fuego medio se frien en aceite de oliva unos ajos que retiraremos una vez que hayan dejado su sabor.
Cortamos el fuego y añadimos una cucharadita de pimentón dulce y unas gotas de vinagre de Módena, removiendo un poco y añadiendo sobre las lubinas.
Servir y comer caliente.
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4 comentarios:
Esa lubina tiene una pinta espectacular!! Tengo que provarla
Besitos
Y se hace en un plis plas, Marta.
Mira estas son las recetas que me chiflan, fácil y sabrosas.
Saludines.
A mi también, Errki.
No todos los días tienes ganas y tiempo de hacer algo complejo.
Esa lubina la hice un día que no quería complicarme en la cocina, pero está deliciosa.
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