ALUBIAS ESTOFADAS CON COSTILLA
Minutos antes de que nos cierren el control queremos presentar al HEMC 18 este contundente plato de alubias pintas estofadas con costilla ce cerdo.
Comenzamos cociendo las alubias con la costilla te cerdo sin adobar, previamente saladas, en una olla rápida a presión durante 12 minutos.
Les quitamos buena parte de su caldo y le añadimos un vaso de vino blanco y otro de vinagre.
Allí añadimos dos o tres zanahoras peladas y trocedas y un generoso puñado de arroz para dejar hervir el conjunto otros veinte minutos a fuego más bien bajo.
El resultado salta a la vista, un plato sano y delicioso para uno de esos días que no tienes muchas ganas ni mucho tiempo para guisar.
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12 comentarios:
Hola!!, tienes un blog muy interesante, me gustan tus recetas.
Me gustaria hacerte una pregunta aunque no es de cocina. Como has puesto esa foto en el encabezamiento de tu blog?, voy detras de poner una en el encabezamiento del mio y no se como.Gracias.
Mi blog es
lacocinademami2.blogspot.com
Vamos a ver si arreglamos el roto.
- Vete al PANEL de tu blog(por donde introduces las entradas).
- En Panel (y en tu blog, veo que tienes varios) eliges DISEÑO.
- Entonces , entre otros elementos te aparece la CABECERA.
- En cabecera tecleas EDITAR.
- Subes la imagen que quieras y la puedes ubicar detrás del título o en lugar del título, con lo cual -si elijes esta opción- tendrás que sobreponer el título en la imagen que te gusta.
No es nada dificil, ya ves, puede ser latoso dar con el tamaño apropiado de imagen para que se vea lo que tu quieras.
Espero haberte ayudado.
Ten siempre un 2º blog para ensayar, es muy útil.
Puntiyo, tomo nota de este potaje. Sencillo, rápido y sabroso. Yo también te hago una preguntita. ¿cómo pones tu nombre en la foto?
Saludos
Yo lo hago con un programa de diseño fotográfico que se llama Photoshop. No te vale la pena comprarlo, a no ser que te lo regalen, porque es muy caro (más de 600€) y además no es precisamente fácil.
El otro día ví una utilidad que para hacer solo esto te vale, aunque no la he probado.
Parece muy sencilla y la encuentras en: www.signgenerator.org/watermark.asp
Puntiyo: Sé que debimos participar que estabamos poniendo tu blog en el nuestro pero por mi parte he tenido problemas a la hora de modificarlos y solamente me dió tiempo el otro día de indexarlo.
Desde que lo ví me gustó mucho porque sería una buena forma de ampliar nuestros recetarios, ya que nosotros somos comida latina y la tuya es mas que todo europea.
Espero que podamos compartir recetas interesantes entre nuestros países
Saludos
Eddy y Mirella
Me parece muy bien.
Que bien estos "guisaos" de toda la vida, las legumbres son la pera. Enhorabuena, el plato es para ponerse "morao". Un abrazo
Cuidado con el tipo SU.
Muchas gracias, algo he conseguido, pero me gustaria saber si hay algun sitio en la red donde podria aprender a escribir encima de las fotos, ademas de con el fotoshop
Muchas gracias.
Claro, el que le dije a Dolita.
www.signgenerator.org/watermark.asp
Lo he probado , funciona y no es complicado.
Esta receta tiene que estar de muerte. A mí, vamos, es que me gustan todos los potajes.
Saludos
pd:Me ha encantado tu blog.
Me encanta que te encante, compañera.
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