NUESTRA NUEVA CONTRIBUCIÓN AL HEMC 18: garbanzos fritos
Con las sobras del cocido se pueden hacer muchas cosas, desde la ropa vieja (que otro día os contaré) hasta estos simples pero deliciosos garbanzos fritos que hizo mi hija sorprendiéndonos a todos.
Comenzó calentando aceite, ni poca ni mucha, en una sartén amplia .
Ya caliente, echó una cebolla finamente picada que dejó hacer sin prisas.
Al empezar a dorar la cebolla añadió los garbanzos (ella añadió además un trozo de chorizo que nos sobró del cocido) y les dió unas vueltas para que quedasen bien rehogados y calientes .
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15 comentarios:
La verdad es que parecida a esta receta o la famosa ropa vieja, es algo que en casa que nos gusta (y nos sobra) cocido, solemos realizar.
Gracias por mostrarnos tu receta.
Saludos,
Ana y Víctor.
Es muy similar, compañeros.
La ropa vieja es más sustantiva.
Siempre los he asociado con un caldo pero esa foto me está diciendo que hay otras maneras de comerlos. Tienen un aspecto extraordinario. Enhorabuena para tu hija.
Nunca he probado a hacer garbanzos fritos. Tendré que provarlos. Lo que pasa es que siempre los guardo para mi arroz de aprovechamiento.
http://misfogones.blogspot.com/2007/10/arroz-de-aprovechamiento.html
Pasate por la receta y dime que te parece.
Besitos
Está claro que hay que probarlos de esa manera, siempre los habia comido en el cocido
Enhorabuena
hola,muy buen blog!!! los invito a este http://www.tuwok.blogspot.com/
Una forma muy inteligente y se me antoja rica de aprovechar los sobrantes de la víspera. Y es que un/a amo/a de casa al igual que al buen cocinero le falta una asignatura para ser economista.
Un fuerte abrazo.
Como estoy aprendiendo...En casa se hacen fritos con una cucharada de pimenton, o revueltos con huevo. Me encanta tu receta. Un beso
Agradezco vuestras visitas.
Sú, tu receta es más que apetecible, la tendré en cuenta.
Para la cazuela, hay que saber más que economía para economizar con una familia tan larga como la mía.
Bruno y Marta, os pasaré a ver cuando pueda, ahora estoy lejos de mi cocina.
Gracias, Regi.
Josemarí, y hay más bastante más. Poco a poco iremos descubriendo nuevas aplicaciones.
Pues la verdad es que tienen muy buena pinta...
Prepararé una versión vegetariana, desde luego...
Un saludo...
Quitale la chicha y dale otro incentivo.
Puntiyo, que bien se ve, y que simple da hacer, te queda un plato super bueno y ademas contundente.
Un beso,
Soraya
Gracias, Soraya.
Ya quisiera yo que me invitase a comer tu hija, ya...que buena pinta :)
Si señor, para lo joven que es tiene buena mano para ña cocina. Dpy fe.
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