CHULETILLAS CON PATATAS REBOZADAS
La primera receta de nuestro tercer año de vida es un plato clásico de muchos domingos en nuestra casa.
Aún no me explico cómo no lo habíamos publicado antes ya que este plato combinado es toda una delicia .
Comenzamos haciendo unas patatas rebozadas (tambien llamadas "a la importancia" ) en una salsa verde con cuerpo, espesita.
Luego hacemos unas buenas chuletillas de cordero (lechazo) salpimentadas, bien hechas a la plancha, al gusto de cada uno. A nosotros nos gustan muy crujientes , pero no quemadas; su deliciosa carne tiene que quedar algo rosada por dentro. Para ello, dos o tres minutos (al gusto) por cada lado con la plancha muy caliente bastarán.
Emplatamos juntas, chuletillas y patatas, éstas con poca salsa, que añadiremos sobre las mismas.
¿Quereis chuparos los dedos?, pues probad.
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21 comentarios:
Muchas felicidades por tus dos años con el blog.
Yo me quedo con las patatas, que me gustan mucho.
besos
Gracias, Carmen.
Pues la chuletillas (salvo que no te gusten ) son un excelente acompañamiento.
Mhmmm qué tentador!!! Las patatas así nunca las comí, espero esta semana tener tiempo de hacerlas y probar!
Siiiii, yo quiero chuparme los dedos y el palillo de la costilla.
Estupenda combinación con esas patatitas a la importancia.
Besos. Ana
Hola!!, gracias por los ánimos... Lo que cuesta hacer dieta viendo vuestros blogs... Me limitaré a saborear la pantalla..., jejejejeje
Me las iré anotando para cuando me de más adelante algún que otro caprichito... Besos
Hola Elo-cocina:
Vaya receta tan completa, tradicional y deliciosa. Me gusta muchos, sobre todo las patatas. La carne menos, pero se ve deliciosa. Besotes
Ay, ay que delicia, que antojo tengo...enhorabuena, pedazo plato
Hola.Gracias por pasarte por mi cocina, así he podido venir a la tuya.
Las chuletillas en casa nos encantan.La foto lo dice todo,¡de muerte!.
Felicidades por estos dos años blogueros.
Un abrazo,
María José.
Al: no te pierdas las patatas rebozadas, bocata di cardinale.
Ana, se ve que te gustan las chuletillas, eso de chupar bien el palito de la costilla es vital.
María José: Dentro de un tiempo de das un caprichito y ya está. Animo con tu régimen.
María: Unas chuletillas de cordero bien hechas es algo que no te puedes perder.
María José: muchas gracias por visitar por primera vez nuestra cocina.
Hola Elo-cocina: soy lila de comerconlila.com voy entrando con frecuencia a la cocina de mi casa porque me gusta como resuelves eso de la cocina del día a día con un toque de magia a lo Harry Potter pero sin complicaciones, también me gusta la clasificación de las recetas por regiones y el tono que eutilizas para comunicar tus descubrimientos. En fin, que soy fan tuya y de Nala, por supuesto... Por esta razón me gustaría hacerte una invitación apetitosa pero me gustaría comunicarme con la cocina de mi casa vía e.mail... ¿puede ser? puedes enviarme tu dirección a lila@galactinet.com o dejármela en comerconlila.com lo que prefieras... espero saber de ti pronto
un abrazo azucarado
Muchas gracias, Lila.
Elo, gracias por tu visita a mi blog. Queria darte la enhorabuena por esos dos años de trabajo que es muy interesante tanto por las explicaciones como por las recetas. Este plato se ve exquisito y cuando hagas los muslos espero me cuentes.
Saludos
Ya te contaré, Mari.
Que idea acabas de darme, tengo unas chuletas de sajonia y no me apetecía ponerlas con puré de patatas, creo que voy a preparar patatas a la importancia de acompañamiento, que tengo la receta en algún libro por casa, muy buena idea, si ¡¡¡
La receta la puedes ver en este blog, eu.
Hola Elo me llevo una recetita para mi post del viernes.
Esta me encantó pero no me sirve. :)
Besos
De acuerdo, apalabrada.
ssisis para chuparse los dedos, que buenas esas papas rebozadas, me encantaron...
un beso, daniela
Hola a todos, y en especial al autor de este blog, del que nos queremos "aprovechar" y proponer una sugerencia.
Os contamos... muchas veces nos ocurre, y seguro que a algunos de vosotros os pasa también, que tenemos que preparar la comida la noche antes o con antelación (la vida de los currantes). Es decir que tenemos que pensar en nuestro "menú del día". Y aquí llega el problema, o no sabes que hacer, o no tienes los ingredientes,y además durante la semana quieres comer un poco de todo (pescado, carne, legumbre, verdura....)
Por eso te proponemos que, basándote en las recetas del blog, nos ayudes. Es decir, pensamos que es buena idea confeccionar menús o bien diarios o bien semanales, como tu veas... Por lo menos de las comidas (las cenas es otra historia y se dispone de más tiempo).
Sabemos que el blog da mucho trabajo (y te lo agradeceos de verdad) por eso tan sólo te hacemos la sugerencia, además de pensar que con ello lo hará más atractivo y útil (aunque ya tienes muchas recetas).
Y para acabar... GRACIAS POR COMPARTIR CON NOSOTROS TU SABIDURÍA CULINARIA.
DUNA, CRISTINA Y KIKE.
No me creo que no conozcas las papas rebozadas, Daniela.
Duna@Cia., vamos a pensar la mejor forma de hacerlo, la sugerencia es realmente util.
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