TORTILLA DE PATATA Y PIMIENTOS
Los pimientos fritos son un complemento habitual de nuestra tortilla de patata.
En esta ocasión los hacemos bien troceados junto a las patatas de la tortilla para sofreir conjuntamente con ellas y con una buena cebolla.
En la elaboración de la tortilla hemos seguido la pauta que más me gusta, la que empleamos en la "tortilla campeones", cociendo en aceite , a fuego muy lento, los ingredientes durante al menos una hora y media.
Personalmente (y esto si que es cuestión de gustos) prefiero hacerla con muchos huevos (no menos de 8) y dejar la tortilla poco cuajada, para que se termine de hacer con su propio calor reposando en el plato no más de cinco minutos, ya que la tortilla está más rica calentita, recien hecha.
La imagen habla de su excelente aspecto y de su daliciosa degustación, de lo que doy (damos) fe.
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19 comentarios:
Por favor.... de las cosas más ricas del mundo una tortilla como esa!!!
Besos. Ana
Por favor.... de las cosas más ricas del mundo una tortilla como esa!!!
Besos. Ana
Claro que sí, Ana.
Tanto que hasta me lo has dicho dos veces, je, je . . .
:) Las "wifis" estas son sólo un apaño. Te desesperan pero algo es algo.
¡Que tortillón, Elo¡ No sé para ti pero ese "puntillo" jugoso no es tan sencillo de conseguir. Chapó.
Oye, lo calamares, de lujo.
G r a c i a s.......
¡¡Que clasico!! Mas bien hecho, por cierto. Ese es el punto que me gusta en la tortilla.
Un saludo
El Puntillo sólo es cuestión de tiempo, Dolita.
Me alegra que los chipis te gustasen.
Y a mi , Carlos, y a mí.
Babeando me has dejado con la foto, yo quiero un trozo!!!!!!!!!!!!
Toda tuya María.
Me encantan los pimientos fritos. lo mejos que hay. En tortilla un doble placer. Que más podemos pedir. Salud!!!!
Una santa pasion, Olles.
Salud.
Leche, cada vez pones cosas mas apetitosas. Donde se ponga una buena tortilla de patatas, mas lo quieras ponerlo ¡Unnnnnnn...! que rico.
Mala hora esta para visitar tu blog, ya tengo los jugos revueltos.
Todavía te da tiempo a hacerte una buena tortilla, Julio, o darte una vuelta por Montilla e ir a eses bar que las hace de muerte.
aysssssss... para desayunar las prefiero más cuajada, al tiempo y calentadita dentro del bocata a la plancha... peroooo, así mismito, una como esa para comer en su punto justo y te hago la ola. Qué digo: te pongo un monumento!!!
Por dios, qué pintazaaaaaa.
Ya estoy con apetito y no son las siete de la mañana. Qué cruz.
Ja, ja, metete un buen desayuno entre pecho y espalda.
excelente idea.
Firma: venta de campos en toda la republica argentina
Gracias, Flavio.
Pues tengo unos pimienticos en la nevera que tengo q gastar esta semana y no te digo yo q no la haga mañana o pasado....ummmmm
Me hago seguidora tuya ahora mismo!!! Te incluyo también en mi listado de blogs q visito, para que mis amigas entren y puedan disfrutar también de tus recetas, hay muchas y ricas ricas ricas!!
Un besico desde Zaragoza
Ana,
Muchas gracias, maña.
Si los huevos son de casa la diferencia se nota hasta de lejos, sólo con ver el color. Del sabor pues sin palabras.
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