PATATAS PIMENTONAS
Ya nos llega el frío y ya son más que apetecibles esos guisotes que tanto nos gustan.
Estas deliciosas patatas os aseguro que , una vez que las probéis, se quedarán para siempre en vuestra cocina .
Los ingredientes
1 l. de caldo , 2 tomates maduros, 2 pimientos secos, 4 pimientos asados, 2 dientes de ajo, 1/2 cucharadita de cominos, 4 patatas, sal.
La preparación
Ponemos a pochar la cebolla y cuando esté dejamos sofreir los tomates.
Añadimos el caldo y las patatas peladas y loncheadas, dejamos hacer 25 minutos.
Asamos y pelamos los pimientos (20 minutos a 190º) y los añadimos donde cuecen las patatas, troceadas. Majamos en mortero los ajos, los cominos y sal, añadimos AOVE. Una vez cocidas las patatas añadimos el majado de cominos y apagamos el fuego.
Comemos de inmediato.
VÍA| Directo al Paladar
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17 comentarios:
Pues si que sólo por empezar a degustar platos como este, bien merece la pena que vaya llegando el frío
Un saludo
Que buenas las patatas guisadas,que pinta!!!!!!!!!!
Besosssss
Claro que merece la pena, Cova.
Y no te digo nada, Mª José de los pimientos asdos.
Pues la verdad que ya va apeticiendo los guisos, el tuyo quedo con muy buena pinta.
saludos de Anabel
Guauuuuu que pinta tiene estas patatas
Yo que soy muy de la patata valoro como se merece esta buena receta, y la tengo en mente para una próxima ocasión. Sobre todo también se agradece su bajo coste que siempre viene muy bien para acabar el mes.
Elo, nunca las he preparado así, pero eso va a tener arreglo, en cuanto que terminen de bajar las temperaturas, caen, seguro
Besos. Ana
Tu blog muy es bueno muy informativo, buenas recetas le invito a pasar mi TUGA GOURMET
Ya apetecen, Anabel, nada más que veo las orejas al otoño voy a por ellos de cabeza.
María, vas de guauuu... en guauuu, me alegra.
Yo también soy muy de patata, Julio, me encanta. Este plato está hecho con un saco que me regalaron ya que muchos de los agricultores se niegan a venderlas por el bajo precio que les pagan, prefieren regalarlas.
Que caigan, Ana, verás que sencillez y qué delicia.
Paso ahora por tu tuga, Tiago.
Por este lado del mediterraneo uan no apetecen muchos guisotes y no por ganas,je je. pero lo tendre en cuenta, faciles de hacer y creo que mas facil de comer, buena pinta si que tienen.
Saludos desde Almeria.
Saludos charros, Lola.
esas patatas parecen riquissimas. con tu permiso, me apunto la receta, me ha gustado mucho.
besos
Tienes todo mi permiso y mis mejores deseos.
Elo es una suerte poder disponer de buenas patatas. Es primordial para que un guiso salga bien. Me ha gustado mucho el toque de pimientos asados. Ya sabes que esto es lo mio y aunque haga calor, mucho, lo pruebo.
Buena, buena.
Me alegro que haya gustado Dolita.
Efectivamente el buen género es indispensable y cada vez disponemos de menos , en frutas, verduras, carnes y pescados.
No tiene nada que ver el sabor de una deliciosa lubina salvaje con esas que nos venden (además caras) en los supermercados y pescaderías. Alguien está haciendo su particular agosto en los productos de alimentación sin que nadie vigile nada.
Si tuviésemos más tiempo y los mercados de abasto estuviesen más cerca. Si en la esquina de al lado encontrásemos una tienda de ultramarinos de esas de toda la vida... la cosa sería diferente ¿verdad?
Creo que ni siquiera para eso nos sirve el Club del gourmet del C.I. y por cierto, estuve ayer y no había farinato... una lástima.
La verdad es que , con el tiempo, hemos ido perdiendo calidad en nuestros alimentos y en nuestra compra.
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